生活飲食

沒有什麼比一大塊多汁的西瓜更能代表夏天，如果能在海邊享用就更完美了。   西瓜至今已有5000年的食用歷史，西瓜不只甜美爽口、口感清脆，補水效果也相當出色。就像芹菜和黃瓜一樣，西瓜常被歸類為「高含水量」食物,其含水量高達92%左右，是補充水分的美味佳品，不過，目前並沒有強而有力的研究證明西瓜的補水效果勝過喝水。   一杯切塊西瓜(約152克，約等於一片西瓜)熱量只有46大卡和9克糖分，是滿足甜食慾望時相對健康的選擇。   西瓜果肉富含茄紅素(Lycopene)，這種抗氧化劑是賦予西瓜紅色的天然色素，同樣存在於番茄和粉紅葡萄柚等食物中。   並且每份西瓜的茄紅素含量比其他任何新鮮蔬果都高。茄紅素已被證實有助於降低發炎反應、改善心臟健康。   此外，西瓜含有維生素A、維生素C有助於增強免疫系統，維持皮膚健康和視力。西瓜還含有鉀，鉀是一種參與肌肉功能和體液平衡的礦物質。   西瓜能預防癌症嗎？ 一杯切塊西瓜約含12克碳水化合物，幾乎不含脂肪或鹽分，茄紅素含量大約在7毫克至11毫克間。   茄紅素具有抗氧化作用，能幫助中和體的「自由基」(Free Radicals)的不穩定分子。人體本身會產生自由基，而吸菸、空氣污染、紫外線照射等因素都會讓自由基量上升。   自由基過量，就會細胞膜、血管壁等，使人體產生老化疾病。   部分研究顯示，攝取較多的茄紅素與較低的前列腺癌風險有關。然而，這些研究結果並不一致，也無法證明茄紅素本身能夠預防攝護腺癌。   「目前有研究在探討茄紅素是否能降低包括攝護腺癌等某些癌症的風險，但尚未有明確結論」   西瓜對血壓有幫助嗎? 一杯西瓜含有數百毫克的L-瓜氨酸(L-citrulline)，這是一種人體用來製造一氧化氮的胺基酸。   一氧化氮有助於血管放鬆和擴張，從而促進血液循環，並可能有助於調節血壓。   目前大多數研究評估的是L-瓜氨酸補充劑，其劑量遠高於單靠吃西瓜所能攝取的量。   最近一項對先前研究的回顧發現，每天攝取5毫克至30毫克番茄紅素(相當於一大份西瓜或一兩顆番茄)與心血管危險因子(尤其是血壓)的輕微改善有關。   然而，這些發現主要與番茄和茄紅素補充劑有關，因此並不能證明食用西瓜會產生同樣效果。   西瓜有助於減重嗎？ 一些研究指出，以西瓜取代營養價值較低的零食可以幫助人們增加飽足感，並有助於體重管理。   2019 年一項小型研究追蹤了33名超重或肥胖的成年人。   參與者報告稱，食用西瓜後飢餓感降低、飽足感增強。在食用西瓜期間，他們的體重、身體質量指數和收縮壓也都出現小幅下降。   不過這項研究規模較小，並不能直接證明西瓜能幫助減重。其好處可能部分源自於西瓜取代了熱量更高、飽足感較低的零食。   另一項2023年10至17歲的青少年的研究也凸顯了西瓜的減肥功效。 結果發現，飲用西瓜汁可輕微改善體脂與整體體重。   西瓜要整顆吃還是打成汁比較好？ 路易斯安那州立大學的一項小型18名健康的年輕成年人研究調查了西瓜汁是否能在血糖暫時升高期間幫助保護血管功能。   結果顯示，西瓜汁有助於減輕血糖升高引起的血管功能暫時性下降，並影響心率變異性指標。然而，這項研究規模較小，還需要更多研究才能得出確切結論。   專家認為，吃一片西瓜通常比喝一杯西瓜汁更好：因為它比西瓜汁更有飽足感，保留了更多纖維，但因為西瓜被榨成汁時，天然存在的糖分也會被歸類為『游離糖』(free sugar)，這類糖缺乏營養價值，並且過量攝取可能導致肥胖，在飲食中應加以限制。   哪些人不適合食用西瓜？ 西瓜不太可能與藥物產生嚴重交互作用，但大量食用可能會增強降血壓藥物、硝酸鹽類藥物、治療勃起功能障礙藥物或保鉀利尿劑的藥效。   這可能導致低血壓，或者對於服用螺內酯(spironolactone)等藥物的人來說，可能導致血鉀濃度升高。   雖然西瓜可以是糖尿病友善飲食的一部分，但由於它本身含糖，所以份量很重要。   同樣，西瓜含有果糖；因此，腸躁症(IBS)患者如果發現食用西瓜會誘發症狀，則應注意食用量。   此外，對西瓜過敏的人當然應該避免食用。       編譯來源：Emma Gritt, Associate Health Editor(2026.06.17)      

對許多飼主來說，睡前最後一件事，就是確認貓狗已經安頓好、舒服地準備入睡。問題是，牠們睡的床，往往也是你的床。   是否該和寵物一起睡，一直是爭議話題。支持者認為，有毛小孩陪伴能睡得更安心；反對者則擔心，這等於把一顆「四腳細菌炸彈」帶進被窩。   2025年一項針對1,000名飼主的調查顯示，37%的人每天晚上都和寵物同床，其中44%為女性。狗比貓更常與主人一起睡，可能與貓天生夜行性的習慣有關。   調查發現，87%的飼主認為與寵物同睡是正面經驗；約每9位貓主人就有1位、每7位狗主人就有1位表示，如果沒有和寵物一起睡，反而睡得比較差。   不過，也有36%的飼主表示，醒來時仍感到疲憊。那麼，和寵物同睡到底是好是壞？   細菌與感染風險 2022年，荷蘭Utrecht University研究指出，讓寵物睡在床上最大的風險，是牠們可能把病菌帶進被窩。   狗狗可能透過腳掌、尾巴毛髮、口水，甚至肛門周圍殘留的糞便，把多種病原帶到床上，包括：彎曲桿菌(Campylobacter)、沙門氏菌(Salmonella)、巴斯德菌(Pasteurella)、大腸桿菌(E. coli)。其中，大腸桿菌可在床單上存活數天甚至數週。如果人接觸被單後又摸臉，或狗舔舐臉部及傷口，都可能形成傳播途徑。   部分研究還發現，狗和主人之間可能共享與人類泌尿道感染(UTI)有關的大腸桿菌菌株。   此外，狗還可能攜帶賈第鞭毛蟲(Giardia)，這是一種可引起賈第蟲病的微小寄生蟲。症狀包括腹瀉、腹脹、脹氣、胃痙攣、噁心以及油膩、惡臭的大便。如果不治療，症狀可持續數天或數週。此外，還存在蛔蟲、攜帶絛蟲的跳蚤以及黴菌感染的威脅。牠們也可能在戶外沾染壁蝨後轉移到床上用品上，並有可能叮咬人類，從而導致感染無法治癒的萊姆病。   貓咪也可能帶來病菌，包括：可能透過抓傷或咬傷傳播的巴斯德菌(Pasteurella)、引起貓抓病的巴通氏菌(Bartonella)、透過受污染的貓砂或土壤傳播的弓形蟲(Toxoplasma)、彎曲桿菌和沙門氏菌等腸道細菌以及皮癬菌。   睡眠品質可能受影響 Petplan調查顯示，88%的貓主人和85%的狗主人承認他們曾在夜裡被寵物吵醒，其中四分之一的人需要至少20分鐘才能重新入睡。   2024年，美國三一學院(Trinity College)研究團隊訪問1,591名成年人，探討與寵物同睡是否能減輕壓力對睡眠的影響。   結果發現，近一半的人表示與寵物一起睡覺，但與不與寵物一起睡覺的人相比，與寵物一起睡覺的人睡眠品質感知較差，失眠症狀也更嚴重。相較於貓，這種影響似乎對狗更密切，而且寵物越多，這種影響就越嚴重。   這項研究無法證明寵物直接導致睡眠變差，但認為動物在房間中的聲音、體溫及活動，都可能造成干擾。   伴侶關係可能受影響 已故英國王妃黛安娜曾說，她的婚姻裡有「三個人」。對許多飼主而言，第三者可能就是家裡的狗或貓。   Rover.com統計發現，近五分之一(19%)的人曾把伴侶趕出房間，好讓狗睡床上。有些人甚至自己換地方睡，只因狗霸佔床位。三分之一的人表示，養狗後親密關係變少。   2025年發表於《人與動物互動》的研究調查美國與加拿大354名養狗成年人，結果顯示，約30%-35%的人認為照顧狗經常占用陪伴伴侶的時間；25%的人表示，會因伴侶和狗過度親近而吃醋；22%的人認為狗會打斷兩人的共同活動；29%的人認為狗對睡眠有負面影響。部分受訪者認為狗會影響性生活。這表明寵物有時會干擾伴侶需要的私人空間、身體親密感與不受打擾的相處時間。   心理上的安慰與支持 過去醫界普遍不建議與寵物同睡，但近年研究發現，這可能帶來心理上的好處。   神經生理學家Nerina Ramlakhan表示：「來自寵物無條件的愛，會刺激人體分泌催產素(Oxytocin)。」   她指出，催產素也是母親生產時大量分泌的荷爾蒙，有助於建立親密感。   寵物陪伴在身邊，能讓人感到平靜、安心，也有助於分泌睡眠荷爾蒙褪黑激素(Melatonin)，讓睡眠更深層。   她認為，某些犬種對創傷後壓力症候群(PTSD)患者特別有幫助。例如拉布拉多犬和黃金獵犬以忠誠、聰明、冷靜而聞名，能提供情感支持。   但這對寵物好嗎？ 貓狗和人類一樣，也可能出現心理健康問題，其中分離焦慮(Separation anxiety)十分常見。   當寵物與主要照顧者分開時，可能出現極度焦慮、恐慌或壓力反應。嚴重時，牠們可能會破壞家具、不停吠叫或哀嚎，甚至可能出現自殘行為，例如啃咬皮膚、過度舔毛或把自己的毛拔掉。   英國Dogs Trust指出，如果寵物完全依賴主人陪伴才能放鬆，與主人同睡可能會加重分離焦慮。因此，訓練牠們在籠子或自己的床睡覺，可能更有幫助。   此外，也別忘了尊重寵物自己的意願——牠們未必真的想和你擠在同一張床上。       編譯來源：Daily Mail(2026.06.04)      

2026年6月，中國官媒《經濟參考報》報導，部分知名品牌嬰兒尿布在抽驗中檢出甲醯胺(formamide)，涉及品牌包括好奇(Huggies)、Babycare、Bibabebe等。報導同時引述部分家長反映，嬰兒使用某些尿布後出現反覆紅臀、皮膚刺激等情況。   報導刊出後，中國國家市場監督管理總局(市場監管總局)宣布啟動調查，並聯合工信部、國家衛健委及疾控部門介入了解情況。   甲醯胺是一種工業化學品，在工業上主要是紙張和纖維的軟化劑以及用作溶劑、化學合成中間物。它具有生殖毒性，可能對發育中的胎兒造成傷害，因此被列為具潛在健康風險的毒性化學物質。   尿布是嬰幼兒長時間接觸產品，每天接觸可達20小時以上，且接觸部位皮膚較薄且吸收能力較高，因此即使是微量化學物質，也容易引起家長與監管機關關注   根據中國《環球時報》報道，三個紙尿褲品牌——Babycare、Huggies和Bibabebe表示，內部測試顯示其產品中沒有該物質的痕跡。   此事件的警訊： 這起事件其實凸顯一個全球性問題：目前多數國家的尿布法規主要關注微生物、螢光劑、甲醛、重金屬等項目，但對許多可能來自製程的化學殘留物(如甲醯胺、VOC、有機溶劑殘留)監管仍不一致。因此，未來各國應擴大化學殘留檢測的項目。       編譯來源：Reuters(2026.06.22)      

一般人都會認為，激烈性比賽的運動員到了35歲或40歲出頭就已經過了巔峰期。   以這些標準來看，羅納爾多Cristiano Ronaldo(41歲，葡萄牙)和梅西Lionel Messi(即將年滿39歲，阿根廷)都算老將了。但這兩位超級巨星依然活躍在2026年國際足總世界盃的賽場上，而且他們並不是本屆世界盃上僅有的「老」職業球員。   至少還有七名球員年齡在40歲以上。他們是門將：綽號「沃津哈」的迪亞斯(Josimar Jose Evora Dias40歲，佛得角)；奧喬亞(Guillermo Ochoa，40歲，墨西哥)；諾伊爾(Manuel Neuer，40歲，德國)；慕斯勒拉(Fernando Muslera，40歲，烏拉圭)；以及戈登(Craig Gordon，43歲，蘇格蘭)。其他位置的球員還有莫德里奇(Luka Modrić，40歲，克羅埃西亞)和哲科(Edin Džeko，40歲，波斯尼亞)。在其他職業聯賽中，例如日本聯賽，也有不少40歲以上的球員。和烏克蘭有些球員快60歲了。   克利夫蘭診所運動醫學主任Sami Rifat醫學博士表示，訓練和恢復技術的進步是職業運動員能夠將競技狀態延續到中年的主要因素。Rifat博士也曾與英格蘭足球超級聯賽合作。而且，這種趨勢並非足球場所獨有。   他指出，「我們看到運動員的年齡越來越大，但他們的成功持續時間也越來越長，訓練方法和策略只會越來越好，20年後，運動員的處境會比現在更好。」   依球賽位置、年紀的個人化訓練 Rifat表示，在肌力訓練方面，專家們已經改進了訓練計畫以提高肌肉彈性。對於年齡較大的運動員，訓練重點在於提升組織韌性，因為隨著年齡增長，組織會變得僵硬，從而增加肌肉和肌腱受傷的風險。為了彌補這種自然的彈性下降，訓練重點已經轉向提高運動員的靈活性和應對身體壓力的能力。對於足球員來說，教練可能會針對一些容易受傷的肌肉群進行訓練，例如膕繩肌或內收肌。   避免可能改變職業生涯的傷害顯然是影響運動員職業生涯長度的另一個重要因素。就足球而言，每個位置對身體的壓力都不盡相同。守門員為了阻止對手進球，可能需要多次高高躍起，因此更容易摔倒在地；而其他球員每場比賽都要跑動數英里，更容易遭受下肢傷病的困擾。此外，運動員的個人比賽風格及其對抗強度也會影響訓練內容。所有這些因素都會影響運動員的力量和恢復訓練策略。   高級運動臨床專家Brian DeVeaux表示「你的力量是你的基礎，它有助於增強對傷病的抵抗力」。   他指出，男性隨著年齡增長會逐漸失去小腿的力量和爆發力，因此教練會根據需要著重增強小腿肌肉。他們還會幫助運動員提高應對生理和心理壓力的基礎能力，以及提升其運動項目所需的特定技能，例如短跑或柔軟度。這個訓練週期貫穿全年，預留了充足的時間來實現長期目標，並幫助運動員制定符合其職業生涯的生活方式。   此外，精英運動員都能夠獲得最好的治療、訓練和營養。他們背後有一套完善的體系，致力於他們的健康和最佳競技狀態，大多數精英運動員在整個職業生涯中都非常重視健康和體能。Rifat指出，大多數高水平運動員「都擁有非常精準的個性化營養補充策略，這不僅能提升他們的運動表現，還能促進他們的恢復並最大限度地減少發炎。」   但技術也至關重要，畢竟，像梅西和C羅這樣的球員之所以被認為是史上最佳(GOAT)，並非僅僅因為他們職業生涯較長。Rifat指出，隨著經驗的積累，他們會學會更聰明地踢球，這有助於他們最大限度地減少不必要的疲勞和傷害。   DeVeaux說，生活方式和恢復至關重要，它們確實會影響運動表現，充足的睡眠和休息也不容小覷。   運動員注重保養，生活方式健康，堅持規律的訓練，為運動做好身體準備，此外還擁有豐富的技術和經驗。當這些條件具備時，就算年長了，還是可以有偉大的成就。」       編譯來源：ＭedpageＴoday(2026.06.17)      

世界各國政府都在努力尋找扭轉出生率暴跌趨勢的方法，而美國的最新研究指出，他們忽略了一個關鍵的罪魁禍首—智慧型手機。   美國國家經濟研究局近日發表的一篇論文提出了這樣一個問題：「iPhone是避孕藥嗎？」該論文深入探討了自2007年以來美國生育率下降22%的原因。   有一陣子，專家將出生率下降歸因於2008年爆發的經濟衰退，當時全球金融體系幾乎崩潰，導致數百萬人陷入困境。但經濟復甦後，出生率卻始終沒有反彈。   人們提出了許多其他原因，例如避孕措施的普及、女性受教育程度的提高以及住房或拖兒成本的上漲。然而，目前尚未確定明確的原因。   因此，Middlebury College經濟學家Caitlin Myers和她的學生Ezekiel Hooper檢驗了一個假設，即智慧型手機(隨著2007年第一款iPhone的問世而出現)可能與此有關。   直到2011年，iPhone只能透過美國唯一的蜂巢式網路AT&T購買，因此他們比較了那些年AT&T網路覆蓋範圍的美國郡縣與沒有覆蓋的美國縣的生育狀況。   他們發現，使用iPhone與15-19歲族群的生育率下降4.5-8.0%相關，與20-24歲族群的生育率下降3.2-6.6% 相關。   老年女性的下降幅度雖有統計意義，但較小。   他們強調iPhone並非「唯一原因」，但智慧型手機的出現「在2007年後美國出生率下降中發揮了相當大的作用」，因為它改變了人們的行為，減少了人與人之間的接觸。   他們總結到：「隨著現代智慧型手機的普及，與朋友面對面相處的時間和性活動急劇減少，與此同時，色情內容的消費量卻在上升，這可能成為伴侶性行為的替代品。」   University of Cincinnati經濟學家Nathan Hudson和Hernan Moscoso Boedo於5月發表的另一項研究發現，自2007年以來，全球範圍內也出現了類似的趨勢。   他們分析了世界銀行關於128個國家智慧型手機普及率和青少年生育率的數據。   他們發現，智慧型手機普及後，出生率下降的速度加快了—這種現像在「醫療保健、福利、經濟和文化環境截然不同」的國家中都存在。   他們總結說，這顯示「全球正面臨一場共同的技術衝擊」。   一些學者對此仍持懷疑態度。例如，美國的青少年生育率自90年代初以來就一直在下降，遠早於智慧型手機的出現。   這兩項研究都沒有探討政府如何運用研究結果。   富裕國家和貧窮國家都面臨出生率下降的問題，這導致社會老化和勞動力萎縮，對社會安全體系造成壓力，並可能抑制經濟成長和生產力。   美國疾病管制中心表示，美國的生育率處於歷史最低，而亞洲主要經濟體在未來幾年都面臨人口萎縮的前景。   中國共產黨政府於2016年放棄了長達數十年的一胎化政策，而日本和韓國則在鼓勵生育政策上投入巨資，但收效甚微。   世界上最貧窮的國家，例如撒哈拉以南非洲國家，往往仍然有很高的出生率，但像印度和巴西這樣的中等收入國家也面臨生育率快速下降的問題。       編譯來源：JapanToday(2026.06.09)      

美國醫務總監署於日前發布建議指出，兒童與青少年過度使用螢幕—包括長時間滑社群媒體、傳訊與玩遊戲—可能帶來危害，已成為公共衛生問題。由於川普政府尚未確認新任醫務總監，該報告由美國衛生部(HHS)官員共同制定。   建議指出，兒童接觸螢幕往往在一歲前就開始，且隨年齡增加。到了青春期，部分孩子花在螢幕上的時間甚至超過睡眠或上學時間。報告顯示，青少年平均每日使用螢幕達4小時以上，近半數坦言難以掌控手機使用時間。   螢幕使用與睡眠品質變差、學校表現下降、身體活動減少，以及面對面人際關係減弱有關。為此，報告提出工具與建議，例如：18個月以下幼兒避免使用螢幕、6歲以下每日少於1小時、6至18歲約2小時。   相關警示並非首次提出。美國兒科學會(AAP)曾指出，螢幕使用應依家庭需求彈性調整，但一般建議為幼兒每日少於1小時，學齡兒童與青少年約1至2小時(不含學校用途)。   美國衛生部長Robert F. Kennedy Jr.表示，儘管螢幕有其益處，但越來越多證據顯示其對兒童身心健康存在風險。他強調，「螢幕時間」涵蓋整個數位生態，包括手機、平板、應用程式與虛擬互動，並呼籲社會走出螢幕，接觸更廣闊的世界。   報告提出「行動呼籲」，針對兒少、家庭、學校、醫療體系、政策制定者與科技公司提出建議，包括強化家長控制工具、校園手機限制與產品設計改善。具體建議如下：   • 青少年應追蹤自身螢幕使用時間、適時休息並設立界線 • 兒童應先完成作業或課外活動後再使用螢幕 • 家長應制定家庭媒體計畫，規範誰可使用何種裝置、何時何地使用、觀看內容與時長 • 學校應實施手機使用限制政策，並優先安排書本或紙本作業 • 醫療人員應在兒童年度健康檢查中詢問螢幕使用情況 • 研究人員應研究螢幕的長期影響，並評估學校手機禁令效果 • 政策制定者應推動法規，提供家長控制工具並保障兒童安全與隱私 • 科技公司應標示過度使用警示並落實年齡限制   並非一體適用 專家普遍肯定政府提出警示，但也指出並非所有螢幕使用都有害，教育用途或社群連結在某些情境下對兒童有益。   醫務總監建議通常是政府最重要的健康聲明之一，旨在引發關注並提供對策。 報告提出「5D策略」以降低螢幕負面影響：   * 討論（Discuss）：與家庭成員討論健康的螢幕使用方式 * 示範（Do）：以身作則，展現良好使用習慣 * 延後（Delay）：盡可能延後開始使用螢幕，並設定適齡限制 * 轉移（Divert）：將注意力轉向運動等健康活動 * 斷線（Disconnect）：定期遠離螢幕   美國兒科學會近期亦更新指引，強調應關注內容品質、使用情境與親子對話，而非僅限時間控管，並提出「5C原則」作為評估架構。   西北大學醫學院學者Courtney Blackwell指出，螢幕與健康的關係仍複雜，目前研究尚不足以證明螢幕時間本身即造成傷害。她提醒家長不必過度恐慌，並強調使用方式與情境比時間更關鍵，例如教育節目或線上社群支持對部分孩子具有正面效果。   哥倫比亞大學教授J. John Mann則認為，政策應聚焦於出現成癮行為的青少年，而非全面適用。當孩子出現失控、情緒退縮或無法停止使用等情況，才屬高風險族群。   他引用《JAMA》研究指出，螢幕成癮程度高的青少年，其自殺行為與意念風險為一般人的2至3倍，因此應優先篩檢並介入，而非一體適用政策。   費爾利·狄金森大學教授Kara Alaimo也表示，減少螢幕使用整體而言有益，但效果因人而異，關鍵在於使用內容。她指出，教育性節目與演算法推送內容差異極大。   她同時強調，學生在校已長時間使用螢幕，若未納入校園政策，相關建議難以落實。儘管完全避免螢幕不易，但戶外活動、社交與運動對兒童更為健康。       編譯新聞：CNN(2026.05.21)