生活飲食

英國食品標準局(FSA)近日發出嚴正警告：7歲以下兒童不應飲用含有甘油(GLYCEROL)的冰沙飲料，而7至10歲兒童則不應每日飲用超過一杯350毫升—相當於一罐可樂大小。這比先前建議5歲以下兒童不應飲用的建議更嚴格。   這項警告源自FSA調查的21起兒童飲用含有甘油冰沙飲料急診案例的結論。   FSA新指引與業界責任 FSA此次發布的最新指引包括： * 7歲以下兒童應完全避免飲用含甘油冰沙 * 7至10歲兒童每日限飲一杯350ml * 應在銷售點設立書面健康警語 * 產品應使用達到技術效果所需的「最低量」甘油 * 不應在兒童可能消費的場合提供免費續杯服務 * 指引適用於即飲冰沙與家庭自製冰沙套裝   FSA指出，甘油是一種常見於冰沙中的甜味劑，也常標示為E422或甘油醇(glycerine)，用來防止液體結凍、維持冰沙半結冰的質地。雖然其副作用通常較輕微，但在短時間內大量攝取，可能導致兒童出現嚴重副作用，包括噁心、頭痛、低血糖、休克甚至昏迷。   甘油如何影響兒童健康？ 甘油是一種天然的糖醇，具有吸水性，進入人體後能吸收大量水分與葡萄糖，進而被肝臟與腎臟代謝。然而，對年幼兒童來說，其代謝能力有限，容易因體內水分與血糖快速下降而引發休克。   現行配方的潛在問題與監管不足 傳統冰沙使用糖來維持鬆軟質地，約每100毫升含糖12克；但甘油只需每100毫升5克就能達成類似效果。這讓業者傾向使用甘油以降低含糖量，卻在無形中提高了健康風險。   儘管FSA指出多數冰沙每杯含有約16克甘油，但目前並無法律規定每杯冰沙的甘油含量上限，而大多數品牌也未在標籤上清楚標示甘油劑量。   部分品牌如Slush Puppie已因應爭議主動停用甘油，但市面上仍有大量產品含有此成分。FSA建議家長在購買前仔細查看標籤，若不確定是否含有甘油，應避免給兒童飲用。   台灣現況如何呢？ 在台灣，冰沙飲料常見於便利超商、餐廳飲料自助吧等消費場所，台灣女人連線曾於2025年4月發文建議衛生福利部提供相關規範及衛教，然衛福部食藥署僅表示，依我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，甘油屬第(七)類品質改良用、釀造用及食品製造用劑准用之品項，可於各類食品中視實際需要適量使用。並未有相關指引及建議。   因此台灣女人連線呼籲衛生福利部應針對業者提出指引規範，並提醒家長在選擇冰沙飲料時應更加警覺，留意成分標示，並以水、冷牛奶或低糖飲品作為替代方案，以保障兒童健康。       編譯來源：BBC(2025.07.18)、Daily Mail(2025.07.17)      

酒精飲料在國際癌症研究組織(簡稱IARC)致癌物分類是屬於第一類致癌物質。它會增加乳癌、腸癌、胃癌、頭頸癌、肝癌與口腔癌等至少七種癌症的罹患風險。   在英國，一個由醫師、民間團體與公共健康專家組成的聯盟近日聯合要求包括啤酒、葡萄酒與烈酒等各式酒類產品應強制標示癌症風險警語，且標語必須「醒目且明確」。   世界癌症研究基金會(簡稱WCRF)表示，英國急需在酒精飲品上加註清楚、醒目的健康警語，包括致癌風險，而非模糊建議如「適量飲用」。   然，英國大眾對此認知「驚人地低」，WCRF政策與公共事務主管Kate Oldridge-Turner表示，加註酒精警語將讓數百萬人了解風險，進而做出知情選擇。   愛爾蘭率先立法 2026年5月起，愛爾蘭將成為全球首個在酒類產品上強制標示「酒精與致命癌症直接相關」的國家，並提醒飲酒會導致肝病與影響胎兒健康。   英國酒精健康聯盟(Alcohol Health Alliance)主席Prof Sir Ian Gilmore呼籲英國效法。   Gilmor說：「改善酒精標示，包括清楚的癌症風險警語，不只是公共健康措施，更是基本消費者權利。人們有權知道風險，才能對健康做出知情選擇。但目前的標示與鬆散法規，讓飲酒者蒙在鼓裡。」   產業反對：恐引發焦慮 然而，酒類產業對此呼籲不以為然，認為這樣的警語會引起不必要的焦慮。   負責英國酒類標示規範的酒業代表波特曼集團(Portman Group)發言人表示：「我們不否認酒精與某些癌症間的關聯，也承認過量飲酒會提高風險。但全面性的癌症警語並非適當的政策手段，也未將風險置於正確脈絡中。」   發言人說：「這樣可能會引發不必要的焦慮，削弱大眾對健康建議的信任，甚至疏遠那些真正需要幫助的人。」   該發言人補充說，大多數酒類產品已標示「每週不超過14單位(Unit)」的醫療建議，多數人也遵守此限量，風險相對低。   WHO與全球專家支持警語政策 今年2月，世界衛生組織(WHO)歐洲辦公室表示：「明確的癌症風險標示是每個人應有的健康權利。」報告中建議各國政府應抵抗商業壓力，勇於推動標示改革，以減少酒精相關的健康危害、提升大眾對飲酒與癌症風險的認識。   今年1月，美國總統拜登任內的公共衛生首長Vivek Murthy也表示，美國每年約有10萬起癌症診斷與飲酒有關，飲酒是僅次於吸菸與肥胖的第三大可預防癌症成因，因此需要在酒精產品上標註癌症風險。   英國衛生與社會照護部(Department of Health and Social Care)發言人回應指出，飲酒與數種癌症風險相關，政府鼓勵民眾遵循每週不超過14單位(Unit)的指引，並建議所有酒類產品清楚標示。   台灣呢？ 在台灣，衛生福利部依世界衛生組織(WHO)建議成年男性每日飲酒不超過2單位，女性不超過1單位。   酒精飲料包裝上都有「過量飲酒，有害健康」或「酒後不開車」的警語。然而飲酒導致健康傷害及酒駕發生重大傷亡事故時時可見。是否要標示更強烈的警語，可能需要有積極來思考！         編譯來源：The Guardian(2025.06.21)      

鹼性水、電解質水、風味水……走進飲料區，你會看到各種標榜額外健康功效的瓶裝水。但這些花俏的水真的比較健康嗎？   波士頓Tufts大學的專家說：其實並沒有。   Tufts大學老化營養研究中心資深科學家Roger Fielding表示，「沒有生理學上的依據可以證明，這些特殊水相較於普通的白開水，對新陳代謝有任何額外好處。」   Fielding指出，多數人其實處於輕度脫水的狀態，最重要的是多補水，而不是挑品牌。   Fielding表示，如果某種飲料(即使是帶味道的)能讓你更願意喝水，那麼適度攝取是可以接受的。不過，他提醒大家查看瓶身營養標示，即使是水也可能含有添加的鈉(鹽)，過量會增加高血壓與心血管風險。   成年人每日鈉攝取建議不超過2公克，而市售電解質水大多鈉含量不高，但仍須注意總量。   Fielding提醒，「如果有人喝了大量高鈉的水，就有可能提高高血壓的風險，或其他與攝鹽過多有關的心血管問題，不過，大部分這類含電解質的飲料，鈉含量都相對稀釋，濃度不高。」   電解質沒那麼容易缺乏 電解質如鈉和鉀對身體許多功能都很重要。它們存在於食物和飲料中，也會由身體自行產生。   但Fielding也指出，即使是容易流汗的人—例如長跑選手或熱瑜伽愛好者—要產生電解質缺乏症其實非常困難。   人體細胞內外(例如血液)中的電解質濃度，都是被嚴格調控的。因為電解質會影響肌肉如何運作、腎臟的功能，以及心臟每分鐘跳動72次的節律，所以單靠飲料攝取電解質，其實不會改變身體整體的電解質濃度。   鹼性水不是人人都需要 至於有些水標示為「鹼性水」，聲稱可以幫助平衡體內酸鹼值(pH值)，另一位研究員Bess Dawson-Hughes醫學教授則表示，目前沒有證據顯示年輕健康者喝鹼性水有好處。   Dawson-Hughes表示，「我們沒有直接的研究結果顯示，鹼性水比一般水有更好的健康效果，但如果你年紀比較大、飲食以產酸性食物為主，導致骨質與肌肉流失，那麼無論如何補充鹼性物質可能是有幫助的。」   她補充，年長者若長期吃高蛋白、高穀類飲食(高酸食物)，可能會因腎臟排酸功能下降而流失骨質。這時適度補充鹼性物質(包括蔬果與鹼性水)可能略有幫助，但仍需更多研究證實。   年長者需要被提醒多補水 Fielding也表示，某些增強型水可能對高齡者有幫助，尤其是那些因為頻尿或是健忘而不太主動補水的老人。   Fielding說道，「對照護者與醫護人員來說，提醒年長者保持水分很重要，我們要鼓勵他們多喝液體，因為他們可能不會主動注意這件事。」   但總結來說，水，就是最好的補水方式，除了極端狀況，白開水勝過一切。真的不需要多花錢買特別的水來維持水分。       編譯來源：HealthDay(2025.07.05)      

炎炎夏日，全台高溫連連，紫外線指數也跟著飆升！不論是日常外出，還是戲水、爬山等戶外活動，通通難逃陽光的「熱情擁抱」。但你知道嗎？防曬可不只是怕變黑而已，更是守護肌膚與健康的第一道防線。別以為陰天就安全，紫外線可是會偷偷穿透雲層，帶來老化、曬傷，甚至增加皮膚癌風險。想安心擁抱夏日陽光、又不想留下後悔的「吻痕」？本專區一次帶你掌握防曬的基礎知識與實用全攻略，讓你聰明防曬，健康一夏！   防曬四大基本功！   1.防曬是在防什麼？ 防曬是在防太陽裡的紫外線UVA及UVB對皮膚的傷害。UVA會造成肌膚老化及皮膚癌，UVB會造成曬黑、曬傷及皺紋。 * 了解更多：UVA和UVB有什麼區別？   2.怎樣才能完整防曬？ * 物理性防曬：陽傘、衣帽及盡量避免正午前後紫外線強烈時外出等。 * 化學性防曬：防曬乳、防曬噴霧等。 兩者搭配使用的防曬效果更好。   3.防曬乳上寫的SPF、PA是什麼？ * SPF是防止皮膚被UVB曬黑、曬傷的係數，而在市面常見的數值有SPF15、30及50+等，指的是延長被曬傷時間的倍數。係數越大代表防曬效果越長，也就是需要補擦防曬乳的間隔時間越長。 * PA是防止皮膚被UVA傷害的指標，後面有越多「+」號表示防護力越強，但最高只有到「++++」。   4.防曬乳怎麼使用？ 防曬乳一定會因為流汗、擦汗、玩水等因素脫落，即便是宣稱一天只要擦一次的長效型，專家仍建議每2小時重新塗抹一次，並且每次都要確保皮膚被完整覆蓋。若擔心黏膩而只塗了薄博一層效果可是會大打折扣喔！   防曬全攻略，一次全部看個夠！   這裡彙整了所有「台灣女人健康網」有關防曬相關的相關新聞，從防曬品的成分選擇、對健康的潛在影響，到正確的防曬方式與常見迷思破解，幫助你在日常生活中做出聰明又安全的防曬決策，全面守護肌膚與健康。   1.SPF防曬係數越高越好嗎？ 雖然不常見，但目前市面上、網路上仍可找到標示SPF100的防曬乳。看到這樣的宣稱請不要衝動購買，為什麼？還有一些具有防曬係數的保養品、化妝品，或是宣稱能防水的防曬乳，真能帶來理想的防曬效果嗎？ * 了解更多：美FDA規範防曬產品標示                              關於防曬，TFDA沒告訴你的事...                              係數100的防曬乳比沙灘傘有用嗎？                              美國防曬用品安全將有新規定                              你的防曬，擦對了嗎？   2.防曬乳會讓你維生素D不足，影響骨骼健康嗎？ 我們的維生素D有80%是靠身體暴露於紫外線下產生的，那擦了防曬乳是不是會讓你維生素D不足，進而影響你的骨骼健康呢？ * 了解更多：擦防曬乳會讓你維生素D不足嗎？                              研究：防曬不會削弱您的骨骼健康   3.如何選擇並正確使用防曬品？ 市面上的防曬商品五花八門，究竟該如何選擇適合自己的防曬品呢？ * 了解更多：所有關於防曬乳你要知道的事                              有些防曬產品不但失效快 還可能有害                              夏天近了，正確使用防曬品                              極端炎熱可能意味著使用不同的防曬乳                              選擇防曬乳應注意什麼？                             防曬乳有毒？科學真相是什麼？   4.防曬可以用吃的嗎？ 市面上出現了宣稱可以幫助防曬的「防曬丸」或「防曬錠」，號稱一天兩粒就能抗紫外線。但美國食藥署早已公開打臉這種產品宣稱無效，台灣衛生福利部亦表示此訊息沒有相關科學論述依據，提醒大家應抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。如果真的想要用吃的，那就多吃葡萄吧！ * 了解更多：防曬能用「吃」的嗎？                              「防曬丸是騙局，應該下架！」美國參議員如是說                              [衛福部] 聽說吃防曬錠可以幫助防曬，這是真的嗎？                              甜蜜蜜地防曬—多吃葡萄   5.如何避免熱傷害？ 除了使用防曬品，還有什麼方式可以避免熱傷害呢？防曬撇步這裡報你知！ * 了解更多：招架不了夏天的熱情？預防熱病看這裡！                              我不要夏天的吻痕！關於曬後處理                              打破12個防曬迷思！讓你享受一「夏」                              選一副好的太陽眼鏡保護你的眼睛                              在酷暑中保護您的孩子                              高溫來襲！戶外活動者的6大安全守則   6.防曬與不防曬對健康都有影響？ 已有許多研究證實長期不防曬可能導致熱傷害、皮膚曬傷，增加中暑與皮膚癌風險，但防曬產品中的部分化學成分也被質疑具潛在致癌性與荷爾蒙干擾作用。建議選擇安全成分並配合遮陽，是兼顧健康的防曬方式。 * 了解更多：別小看熱浪造成的健康威脅！                              夏日須知！防曬乳成分在泳池中恐被分解致癌                              防曬的化學成分在血液中超標419倍！                              沒曬傷不代表你不會得皮膚癌！                              防曬產品化學成分的確會進入血液！                              陽光下的危險！多款防曬產品含有超標苯                              皮膚癌號發部位 男女有所不同       彙編日期：2025/7/15      

芭比娃娃—擁有纖細的腰肢、修長的雙腿和永恆的苗條身材—一直以來都千篇一律。但至少在過去的幾十年裡，美泰兒(Mattel)公司為了回應外界對其不切實際的美學標準的批評，推出了更多能夠反映更廣泛社會群體的娃娃。   日前，該公司繼續推出最新娃娃：患有第 1 型糖尿病的芭比娃娃。   她一如既往地時尚。她自信地展示自己的胰島素幫浦，身穿波點連身裙，與藍色高跟靴和藍色手提包相得益彰。她手臂上還戴著一台粉紅色的連續血糖監測儀。這台醫療設備精準無誤，上面的藍色圓圈圖案是全球糖尿病意識的象徵。   該公司與「突破性第 1 型糖尿病」組織合作推出了芭比娃娃，這是一個倡導和研究組織，目標是找到治療糖尿病的方法。   美泰兒公司芭比娃娃高級副總裁兼全球負責人Krista Berger在一份聲明中表示，推出一款患有第1型糖尿病的芭比娃娃是美泰兒公司「致力於包容性和多元代表性」的一部分。她表示，一個有胰島素幫浦的芭比娃娃可以幫助一些孩子在玩耍時想像的故事中看到自己。   數千萬美國人患有某種形式的糖尿病。其中第1型糖尿病是一種慢性自體免疫疾病，會導致胰臟無法分泌胰島素或幾乎無法分泌胰島素。   與通常在成年期緩慢出現的第 2 型糖尿病不同，1 型糖尿病通常發病於兒童期或青少年期，有時可以透過運動和飲食改變在早期逆轉。   在TikTok和Instagram上，一些患有 1 型糖尿病的用戶表達了他們對新芭比娃娃的喜悅，有些人分享了看到自己的疾病得到體現的感人貼文。   來自印度果阿的Anurati Aggarwal就是其中之一，她在網路上發布有關第 1 型糖尿病的文章。   她在Instagram上寫道：「抱歉，我抑制不住激動的心情，」「這真的太讓我感動了。小時候痴迷芭比娃娃的我，如果看到這個，肯定會瘋掉的。」   糖尿病管理並不容易。患者必須全天候監測血糖值並注射胰島素。它還可能導致併發症，包括心臟病、失明、腎臟損傷，甚至可能導致壞疽性截肢。   這款最新芭比娃娃隸屬於美泰兒的「時尚達人系列」(Fashionistas)，該公司稱該系列娃娃為「最多樣化的娃娃系列」。去年，美泰兒推出了盲人芭比娃娃，她拄著一根紅白相間的拐杖，拐杖尖端是棉花糖狀的滾輪，戴著一副適合對光敏感的眼睛使用的太陽眼鏡。   2019 年推出的芭比娃娃系列包括配有輪椅和義肢的娃娃。圖片來源：Diane Bondareff /美聯社   2019年，美泰兒公司推出了一款坐在輪椅上的芭比娃娃和一款裝有義肢的芭比娃娃。Fashionistas系列的其他娃娃包括患有唐氏症的芭比娃娃、佩戴助聽器的芭比娃娃、禿頭芭比娃娃、患有皮膚病的芭比娃娃以及不同髮型和體型的芭比娃娃。   芭比娃娃是有史以來最成功的玩偶之一，但在21世紀初，由於其他公司開始生產更加多元化和包容性的玩偶，芭比娃娃一度飽受批評，而她的外貌卻與1959年的芭比娃娃大體相同。2010年，芭比娃娃公司就一本關於芭比娃娃和電腦的書道歉，批評者認為這本書帶有性別歧視的意味。   自那時起，該公司一直致力於重塑芭比娃娃。   2023年，芭比娃娃最喜歡的顏色—當然是亮粉色—隨著葛莉塔·葛薇(Greta Gerwig)執導的電影《芭比娃娃》的上映而重新成為流行文化的中心，該電影在全球獲得了 14 億美元的票房收入。       編譯來源：The New York Times(2025.07.09)      

本週各地氣溫預計將上升，紫外線(UV)指數也預期會升高。 為了保護皮膚免受陽光傷害，很多人會使用防曬乳。我們該如何選擇防曬乳呢？   防曬乳上的SPF數字及星星是什麼意思？ 防曬乳包裝上最顯眼的數字是「防曬係數」(Sun Protection Factor,SPF)。數字愈高，表示阻擋UVB紫外線的效果愈強。這個數字表示讓多少UVB穿透，而不是阻擋多少。   例如SPF 15會讓約1/15的紫外線照射到皮膚，換言之能阻擋約93%的UVB，SPF 30約能阻擋97%。如果你在太陽下10分鐘就會曬傷，塗上SPF 15理論上可延長15倍的時間至150分鐘。   英國皮膚科醫學會建議，SPF 30是足夠的選擇，但防曬乳應每兩小時補擦一次，無論SPF數值高低。   市售防曬乳常附有1至5顆星，代表其吸收UVA的比例，星數越多代表防護UVA的能力越高。     理想的防曬乳應該同時具備高SPF和高星等，才能有效防禦兩種紫外線。   最好的防曬乳效果有多好？ 即使是高係數產品，保護效果也仰賴正確用量與均勻塗抹。但實際上，大部分人使用量只有建議量的一半，防護效果因此大打折扣。   此外，流汗、游泳或摩擦也會使防曬乳失效。過期的防曬乳也因效力可能降低不建議再用。   依照歐盟規範，防曬產品標示最高只能到「SPF 50+」。因為SPF 50約可阻擋98%紫外線，而SPF 100其實也無法做到完全阻擋，卻可能造成誤導，讓人以為保護效果有顯著差異。   因此，沒有任何防曬產品能提供100%保護，建議在中午陽光最強時應儘量遮陽、穿長袖衣物並待在陰涼處。   「一天一次」型防曬乳有效嗎？ 有些防曬產品聲稱「只需使用一次」或「長效8小時」。但專家提醒，即使是這類產品，也應每兩小時補擦一次，因為實際使用中，很容易有漏塗部位，或因摩擦、水分而脫落。   《Which?》雜誌在2016年曾發現，部分「長效型」防曬在6-8小時後，防護力下降了74%。   雖然部分廠商反駁這項指控，表示他們自家的測試結果並未出現相同情形。但為保險起見，還是應視為一般防曬乳使用方式。   曬傷了怎麼辦？ 曬傷會讓皮膚發紅、疼痛，幾天後可能脫皮，嚴重時甚至會起水泡。通常一週內會自行痊癒，英國國民保健署(NHS)建議可以採取一些方法舒緩症狀：   * 立即離開陽光，並遮蔽曬傷部位 * 冷敷或冷水淋浴減輕灼熱 * 使用保濕的曬後修護產品 * 服用止痛藥、多補水，可諮詢藥師建議 * 避免抓癢與穿著緊身衣物   並且注意：不要在曬傷處使用凡士林或冰塊。如果出現起水泡、腫脹、發燒或中暑症狀，請儘快就醫。   最後提醒，重複曬傷會大幅提高皮膚癌風險，做好日常防曬，是保護皮膚健康的關鍵。       編譯來源：BBC(2025.06.25)