其他生活飲食

你還在不停的流鼻涕嗎？隨著氣溫漸漸回暖，空氣的濕度也開始增加，加上又是植物開始散播花粉的時節，感冒的季節慢慢的開始轉變成過敏的季節了。而近年來的天氣遽變加上空氣品質低下，使得有些醫生認為今年的過敏好發季節大概會是最糟糕的一年。   有許多過去不曾經歷換季過敏的人，在天氣變化的時候開始產生過敏症狀，正因如此，他們無法確定自己是感冒或是過敏。另一方面，過去從來不曾有過敏困擾，卻突然開始因為花粉或空氣中的微粒子出現過敏症狀，對這些人來說或許也是難以接受的。   儘管一般來說要分辨出感冒和過敏會有些許困難，但還是有一些基本的規則可以幫助我們做簡單的判別： 如果是過敏的話，你不會有發燒或是受寒的情況發生，也不會感到喉嚨痛；但有可能伴隨著喉嚨沙啞，更常發生的情況是，你會不斷的想要清一清喉嚨。眼睛癢或是打噴嚏是一般最常見的過敏反應，咳嗽也可能是輕微的過敏症狀。而因著本身的過敏體質，你的鼻子會更明顯的感到不舒服。   根據以上規則，如果很明顯的你是感冒了，建議盡早就醫；但如果你懷疑自己是過敏的話，有一些減輕過敏症狀的方法可以嘗試看看： * 避免清晨進行戶外活動，這時候的粉塵量往往是最高的。若因通勤而必須在這個時段外出，記得戴上口罩 * 在戶外活動之後，將頭髮清洗一下，並把衣物換洗，會降低把過敏粉塵帶回家裡的機率 * 在睡前確實的用洗髮精清洗過頭髮，確保粉塵不沾黏或殘留在枕頭上 * 衣物和寵物應該留在臥室外面   如果你決定嘗試服用一些抗過敏藥物，在出外活動前就需服用，但在取得與服用每一種藥物前都應諮詢醫生的意見。最後，若仍然不確定自己是感冒或過敏，應該盡速就醫，由醫生幫助我們分辨出這些相似症狀的起因，並且給予合適的治療。      

女性的平均壽命較男性長，但對女性而言，這些額外的生日真的值得慶祝嗎？據美國近日公布的調查數據發現，雖然女性活得較久，但也花費更多她們的黃金歲月在面對失能、無法自理的生活。   研究人員分析了針對年齡高於65歲且有加入美國聯邦醫療保險者的數個研究。這些研究調查了年老衰退所造成的失能對於長者日常活動的影響（如無法自行穿衣、洗澡、煮飯、購物或駕駛），並且進行長時間的追蹤調查。研究人員分析了來自1982、2004和2011年的數據。   結果發現，65歲以後，女性的剩餘歲月中約有30％的時間面臨退化、失能的問題；但男人，在另一方面，65歲後面臨失能的時間僅占了餘年的22％，甚至在後期的數據中下降至19％。而重度失能者（日常生活中至少有3項活動無法自理）在此次研究當中，不分性別都有出現減緩的趨勢：在1982年，受重度失能所苦的女性有13.2％、男性有10.7％；而2011年時，女性下降至10％、男性僅剩下7％。不過女多於男的狀況仍未改變。   此次研究的主要作者－來自密西根大學安娜堡分校社會研究所的Vicki Freedman表示，目前很難明確的指出造成女性可能經歷較長時間失能狀況的原因；但其中可能跟不平等的醫療處置或受性別影響而產生的不同生活習慣（如運動）有關。另一方面，年長女性所享有的平均經濟資源也比男性來得少，所以當失能狀況發生時，女性更可能因此無法獲得適當的照護。   來源：American Journal of Public Health    

或許是因為過度使用手機而產生罪惡感；或許是一種科技恐懼症。無論如何，除非可以證明手機不會「殺」了我們，我們無法釋懷。講白一點，手機不就是一個小型的無線電傳輸器。也就是說它不具有足以破壞你DNA的能力；但是它確實可以慢慢地讓在它周圍的組織溫度變高，大約0.2度－就像吃晚餐、運動、曬太陽造成的效果一樣。那還有其他什麼危險我們不知道？嗯，我們的確還不知道。不過下面倒是有一些曾經被提起，但遭到推翻的理論。   手機造成男性不孕？ 以色列有一個新的研究發現，手機重度使用者的精蟲數量及或動力都比較低下；這份研究分析了來自106位於海法（Haifa）Carmel醫學中心做精子分析的男性所做的問卷調查。事實上，類似的研究發現已有不少；也有一些研究指出熱會影響精蟲生成。不過多數學者認為在找到直接的證據證明其間的因果關係之前都還言之過早；大量使用手機的男性，也可能具備其它會對健康造成影響的共通特質。 結論：也許不是， 即使是，也不是主要原因。   手機造成失智症？ 2003年，一個瑞典的研究發現跟手機相似的電磁波會傷害老鼠的腦細胞，以致加速引發失智症。當時，Leif Salford教授指出這純粹是假設理論，我們無法證實人類腦細胞會受到這樣的影響。2010年，在美國佛羅里達的研究中，手機電磁波反而阻止了實驗老鼠的失智症病程發展。至今，仍沒有人能證明使用手機會造成失智症。 結論：不會   手機會造成眼癌? 2001年，德國醫師Andreas Strang發現在118位眼色素層黑素瘤患者中手機使用較控制組高。雖然Strang本人表示研究發現尚待更多實證支持，但此事還是被廣泛報導。而英國癌症中心目前也不認為手機有造成眼癌的風險。 結論：不會。不過，過度使用3C產品確實會對眼睛造成負擔，影響視力、加速老化；提醒大家切記適度休息噢！   手機會造成腦癌？ 迄今，國際癌症研究組織多認為，目前手機除了與兩種惡性腫瘤－神經膠質瘤及聽神經瘤（glioma and acoustic neuroma）之間存在非常有限的可能外，與其他癌症之間的因果關係並未有足夠充分的證據；所以，僅把長時間講手機列為「可能」造成癌症的原因之一（如同泡菜、咖啡、蘆薈）。在2006年，丹麥曾進行一項42萬人的大型癌症研究，結果發現即使在使用手機超過10年者身上仍然找不出與癌症發病間的關聯。再者，手機從無到數十億人使用，應該會有更多人罹患腦癌？但目前的數據看來卻不是這麼回事。 結果：可能不會。   資料來源：英國衛報    

  維他命D是維他命、也是一種荷爾蒙，在人體中扮演很重要的角色。過去有研究發現維他命D可以阻斷11 beta HSD1酵素作用，進而降低壓力荷爾蒙－「皮質醇」的濃度。由於高濃度的皮質醇可能會導致高血壓，所以理論上維他命D可以促進人體的運動表現和降低心血管的風險。最近由愛丁堡瑪格麗特皇后大學（Queen Margaret University）所進行的一項研究則發現，從營養補充品攝取維他命也可以達到相同的效果。   研究人員給13位健康的受試者每天服用50微克的維他命D或是安慰劑，經過兩週後，服用維他命D的受試者的血壓比服用安慰劑的受試者來的低，尿液中的皮質醇濃度也比較低。而在體適能的測驗中則發現服用維他命D的受試者在20分鐘內可以騎6.5公里的腳踏車，而服用安慰劑的受試者只能騎5公里，而且服用維他命D的受試者即使多騎了30%的路程，他們的血壓數據卻表現出體力消耗較低的跡象。   研究人員表示，這次先導性的研究顯示服用維他命D補充品可以促進體適能和降低心血管風險，皆下來將會針對一般健康民眾和運動選手進行大型且長期性的研究。   最後提醒大家，人體很多重要的運作如果沒有足夠的維他命D是無法發生的，例如，影響骨骼和牙齒健康極為關鍵的鈣和磷的吸收；維護免疫系統和心血管、維持膽固醇和血糖指數的穩定；也有研究指出阿茲海默症和多發性硬化症的風險與維他命D有關。但問題是我們常常連每日所需的維他命D標準值都攝取不到。 如果你想從食物中攝取維他命D，你會發現富含脂肪的魚類和蛋類是最好的來源，但即使如此，還是很難光從飲食中攝取足夠的維他命D；也有很多人是透過暴露在陽光中的紫外線來生成維他命D，但對於居住在陽光不充足的地區的人來說便不可行；此外，對素食者來說，營養補充品則成了唯一選擇。   資料來源：Society for Endocrinology annual conference        

  現代生活由於不正常的作息、飲食習慣與缺乏運動等，導致慢性疾病日益成為普遍容易面臨的健康風險。美國華盛頓大學健康指標和評估研究所(Institute for Health Metrics and Evaluation)Mohammad Hossein Forouzanfar博士所帶領的研究團隊指出，導致全球死亡人數最多的三大原因為高血壓、吸菸及身體質量指數過高。   研究團隊分析1990-2013年全球疾病、傷害及風險因素負擔的報告(Global Burden of Disease, Injuries and Risk Factor study)，從188個國家的數據中去分析79種可預防風險導致的死亡人數、生命損失年數（years of life lost）、失能時間長度(years lived with disability)以及所損失的健康年數 (disability-adjusted life years)，並分析不同性別及年齡的狀況。   整體來說，可預防風險在2013年總共導致3千多萬死亡案例，較1990年多了五百多萬。首先，高血壓是最主要的死亡風險因素，且高血壓所致的死亡人數在1990年至2013年間上升了近50%；其中男性因高血壓死亡的人數自1990年上升了59%，上升幅度多出女性19.1%。其次，23年來因吸菸死亡的人數上升了23%，是僅次於高血壓的死亡風險因素，並且同樣對男性的健康影響較大。第三名死亡風險因素是身體質量指數過高(Body Mass Index,BMI)，23年來因身體質量指數過高死亡的人數上升了63.2%，但不同於高血壓及吸菸的是，身體質量指數過高對女性健康的影響較大。除了以上發現外，研究還發現在2013年高血壓、吸菸及身體質量指數過高所導致的健康年數損失、生命年數損失也是最高的，並且結果並無性別差異。   飲食習慣對健康影響的分析結果顯示，23年來總死亡人數的21%擁有14個具健康風險的飲食習慣，如低蔬果、高糖飲料或紅肉多等，這些不良飲食習慣會使人們罹患心血管疾病、糖尿病等疾病而死去。   研究團隊認為，此份報告為各國政府的風險預防計畫提供了清楚的證據作為政策擬定的參考；而健康指標和評估研究所的主任Christopher Murray也表示，吸菸及不良飲食是政府需要著力之處，透過改善這些面向能明顯地提升整體的健康。       資料來源：The Lancet        

  從小我們不斷被教導睡眠對健康的影響，但到底睡多少才健康？睡眠時間的長短與品質又影響了哪方面的身體健康？最近一篇來自韓國首爾的研究便指出，不論是睡太少、太多或睡眠品質不好，都會影響我們的心血管健康，讓年輕人也有可能因此增加了心血管疾病的風險。   首爾江北三星醫院的世代研究中心(Center for Cohort Studies at Kangbuk Samsung Hospital)以及成均館大學醫學院(Sungkyunkwan University School of Medicine)的研究團隊以47,000多名的男女作為研究對象，平均年齡為41歲，並調查他們的睡眠時數以及睡眠品質好壞。此外，研究者藉由觀察血液流經上臂與手軸動脈的速度來測量動脈的硬度，並測量鈣在動脈中的沉澱量，透過這兩個指標判斷心臟病的風險。   研究發現，睡眠時數每晚少於五小時的成人的鈣沉澱量比七小時者多了50%；但睡超過9小時以上的成人更嚴重，其動脈中的鈣沉澱量高出七小時者70%。此外，自述睡眠品質低者的鈣沉澱量也比自述睡眠品質高者多了20%。研究的副編輯Yoosoo Chang博士說明，當他們測量動脈硬度時，結果與上述相似，顯示睡眠品質低、睡太多或太少都是影響心臟健康的因子。整體來說，每晚睡眠時數為七小時且自述睡眠品質好的人，他們的心血管狀況較佳。   美國約翰霍普金斯大學的心臟學家及美國心臟協會的發言人David Meyerson說明，這項發現影響深遠，你無法想像睡太多、太少以及睡眠品質低會在我們年輕時即影響我們的血管。但是這個發現並無法提供直接的證據證明睡眠問題會導致心臟問題，畢竟會引起高血壓的原因與荷爾蒙、睡眠中啟動的代謝以及睡眠時身體的化學反應都有關。此研究作為領頭羊，勢必將引發更多研究來回答這些問題。       資料來源：The Journal Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology