隨著氣溫越來越高，水果攤上慢慢出現了西瓜的蹤影。當我們在享受西瓜帶來的清涼時，可能曾聽說過吃完西瓜不要喝水以防肚子痛。是這樣的嗎？
西瓜除了有解渴及讓身體降溫的效果，其所含的茄紅素、鉀也對人體有益，同時西瓜肉所含的瓜胺酸(citrulline)也能促進身體產生可調節血壓、血流的一氧化氮(nitric oxide)。
但印度坊間對西瓜也有一些傳言：吃完西瓜不要喝水。根據印度傳統養身藥學Ayurveda，某些食物混和食用會干擾腸胃的平衡及正常運作。印度營養專家建議任何瓜類宜單獨食用，因為西瓜所含的大量水份及糖分提供了適合微生物及細菌生長的環境，因此食用西瓜後飲水，可能更增加腸胃感染的風險；亦有專家認為，當西瓜與其他食物混和食用，會降低腸胃消化與吸收的速度，讓胃處於胃酸過多的狀態，可能因此使人感到不適，因此建議避免在吃西瓜同時食用其他食物。
不過，到目前為止並沒有充分的科學證據證實西瓜與水是不相容的，但為了預防任何不適影響了食用西瓜的美好經驗，或許避免在食用後飲水是值得留意的提醒。
無獨有偶地在台灣也有一句俚語，「暗頭（黃昏）吃西瓜，半暝（半夜）會反症（拉肚子）」，也道出吃西瓜的問題，但這可能和西瓜大，以前沒有冰箱，在盛夏裡，切開多時候又食用，衛生不良所致。
資料來源：New Delhi Television Limited